瑞々しい甘さが魅力の桃!美味しく食べる方法教えちゃいます

fruits
実は健康にもいい
甘くて美味しい桃は最高のデザート!でも実は美味しいだけじゃないんです。瑞々しい桃ですがその中にはたっぷりの栄養素が入っています。アンチエイジングや美肌作用、冷え性にも効果があったりと女性にとっては魔法のような果物なです!
Fresh fruits in water
watermelon
美味しい桃とは?
桃っていうくらいだからピンク色の方がいい?形はよくイラストで見るような下膨れ型?いいえ!桃はピンクより赤く、形も左右対称の方が美味しいんです!美味しい桃の選び方紹介しちゃいますよ。
lemon peach
美味しい食べ方
ギフトで沢山の桃を貰った!嬉しいけど一度に沢山貰ったら食べきれなくて困ってしまいますよね。美味しく食べるための方法、知っていますか?冷やせば冷やすほど美味しいのは缶詰だけ!保存方法で味も変わってきます。
kiwi

桃の種類

「やまなし」とは言うものの富士山や南アルプスなど周囲を山々に囲まれた山梨県はその水はけの良さや気候条件から果物を育てるのに最適な土地だと言われています。
フルーツ王国とも呼ばれている山梨では色んな果物を生産していますが、特に桃の生産量は日本一の名産地なんです。
缶詰などに良く使われているのは、黄色い果肉の見た目通り「黄桃」です。熟しても柔らかくなりすぎないのが特徴で、その分甘さも控えめであることから缶詰に使われるようになりました。最近では山梨を中心に生食用の品種も開発されています。
一方で、果肉も皮も白っぽい色をしているのが「白桃」です。山梨の浅間という品種が有名で、白桃を品種改良して新しい品種が生まれるそうです。果汁が多く、上品な甘さを持っている高級品種です。
私たちにとって一番馴染みがあるのは「白鳳」です。ぽってりとした形をしていて、桃の王様と言われ、市場で一番多く出回っている品種です。
他にも、なんと食べる目的ではなく花を楽しむために開発された「花桃」という品種もあります。ひな人形の飾りとしてよく見られますね。
果実として作られる桃の花はピンク色をしていて、一見梅にも似た見た目をしていますが、花桃の花は大きく八重桜によく似ていて、色はピンク以外に赤や白があります。
桃の花というと、広い土地に沢山の花が咲き誇るイメージがありますが、ひな人形の飾りのように小さいものもあるので、なんと鉢植えさえあれば自宅でも育てられるそうですよ!